Cara Membuat Cireng Enak dan Renyah

Aci goreng atau yang akrab disebut cireng ini merupakan salah satu jajanan khas bandung yang digemari oleh banyak orang, hampir seluruh Indonesia pasti pernah merasakan jajanan yang satu ini. Cireng bisa dinikmati dengan berbagai macam bumbu saus yang paling sering saya temui ialah ada saus kacang, bumbu rujak, saus sambal dll. Akan tetapi walaupun tidak memakai saus atau bumbu rasanya juga masih enak loh apalagi menyantapnya waktu masih dalam keadaan hangat. Recommended banget deh apalagi waktu kamu libur kerja atau sedang bersantai sangat cocok dijadikan camilan alternatif.

Harganya yang ramah di kantong membuat cireng menjadi salah satu jajanan yang di gemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu penjual cireng juga sangat mudah ditemui karena banyak yang menjual di area sekitar sekolah-sekolahan hingga  pasar tradisional.  Namun taukah kamu bahwa bahan dasar dari cireng hampir sama loh dengan cilok bedanya cuman pada bentuk aja. Cilok atau singkatan dai aci dicolok sementara cireng aci di goreng 

Nah ngomong - ngomong tentang bahan-bahan pernah ga sih berfikir untuk mencoba membuat cireng sendiri ?? Bahannya yang tergolong mudah didapat tentu dong wajib kita cobain. Dalam artikel kali ini saya ingin membagikan resep cara membuat cireng enak dan renyah . Yuk langsung saja hehe...

Bahan-bahan :

• 50 gr Tepung terigu
• 250 gr Tepung kanji
• 2 batang daun seledri, iris yang halus
• 2 batang daun bawang, iris dengan halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam halus
• 1 sdt penyedap rasa ayam
• 
  

Bumbu Saus :

• 1 sdm asam jawa
• 1 sdt garam halus
• 4 buah cabai rawit
• 1/2 sdt terasi
• 3 sdm gula aren
• 50 cc air hangat

Cara Membuat : 

• Campur tepung kanji dan tapioka aduk hingga sempurna
• Masukan daun seledri, daun bawang , bawang putih, penyedap rasa ayam, merica dan garam
• Aduk lagi hingga sempurna dan masukkan air hangat sedikit demi sedikit
• Uleni hingga kalis dan bentuk adonan sesuai selera
• Masukkan adonan yang telah jadi kedalam minyak goreng yang telah panas
• Goreng hingga matang
• Haluskan bumbu saus yang telah disiapkan, campur hingga merata.
• Tuangkan sedikit air mendidih dan ratakan hingga merata
• Cireng siap di santap dengan saus.

Semoga bermafaat...............

Share this post